Holaamigos, hay muchas teorías sobre la realización de la receta que os voy a contar a continuación, el cordero asado, unos dicen que si el cordero no debe de tocar las Os gusta el cordero? ¿Estáis pensando preparar alguna receta con cordero estas Navidades? ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ En estas recetas en video Karlos Arguiñano o Hoyos voy a presentar una receta,tournedó de cordero con Patatas Maxim’s, con un corte de cordero novedoso, un plato elegante digno de las mesas más importantes, en estas líneas vas a descubrir las bondades de una carne sana, sostenible, española y que beneficia su entorno, vamos a conocer el «cordero español».. Vamos a Rellenamoscon la farsa la pularda y cerramos con un hilo de cocina para que no se escape el relleno. La colocamos en una fuente de horno. Podemos colocar en la base, patatas, verduras, una cabeza ajos o lo que mas nos guste. Horneamos la pularda a 180º durante dos horas. A la hora debemos de dar la vuelta a la pularda. Mezclartodos los ingredientes del adobo y reservar. Salpimentar el cordero de un lado y del otro, rociar con un chorrito de aceite y hornea en horno precalentado a 200º con calor abajo y arriba durante 20 minutos. Pelar las patatas, adobarlas con sal y el adobo y cocinarlas hasta que estén tiernas. Retirar la bandeja, pintar con el adobo y Cómohacer cochinillo guisado. 1.-. Comenzamos dorando a fuego fuerte el cochinillo junto con un ajo entero y un poco de laurel. Doramos y retiramos. 2.-. En la misma cazuela hacemos el sofrito de ajo, zanahoria y pimiento verde. Pochamos unos 15 minutos. 3.-. Agregamos una cucharada de pimentón y rehogamos unos minutos. ELABORACIÓNdel cabrito asado. Sazonamos el cabrito con sal gruesa y lo colocamos en una bandeja de horno con la piel hacia arriba. Rociamos con un hilo de aceite y ponemos en el fondo de la bandeja el laurel y un chorrito de vinagre. Machacamos los ajos de un golpe y los esparcimos también por la bandeja entre los trozos de cabrito. Noticiase información sobre Gastronomía en La Verdad: recetas de cocina, productos de temporada, vinos y bodegas y los mejores restaurantes en Murcia. Cómohacer asado murciano de cordero. Precalentar el horno a 190ºC con calor arriba y abajo. Engrasar con aceite una fuente de horno o llanda y lavar bien las patatas, las hierbas y el tomate Lometemos al horno. Cuando lo tengamos todo listo lo metemos al horno durante 45 minutos. Si vemos que se secan las costillas, con una cuchara cogemos salsa y lo vamos regando por encima. El horno sigue a 180º con ventilador y calor por arriba y por abajo. A los 45 minutos les damos la vuelta a las costillas y los dejamos unos 30 minutos d6sb.